1980年3月 出生于牛肉世家的孙秀耀女士，走出大山，凭借祖先留下的一套牛肉制品配方，在达州农贸市场进行个体经营。
1984年2月 创建达县旺盛食品厂，加工牛肉制品，并创立“老川东”品牌。
1992年1月 成功注册“老川东”商标。
1993年2月 在达州市政府的牵头下，达县旺盛食品厂与澳门捷达贸易公司合作，成立达县澳达食品有限公司
1997年12月 结束中外合资，独资经营。并迅速开拓了重庆、成都、西安等市场，业务得到大幅提升
2002年5月 正式注册四川澳达食品有限公司，王琴女士接替老董事长孙秀耀女士成为新的法人代表（董事长）
2003年12月 四川澳达食品有限公司从达州战略转移至成都市新都区
2006年8月 购买了位于新都工业东区君跃路588号45亩生产基地，2007年12月18新的厂房动工修建，因汶川地震的影响，到2009年11月1日一座崭新的花园式工厂投产运营
2007年4月 成功申报成都市市级重点龙头企业
2008年8月获“质量技术监督12365防伪系统质检合格、安全达标会员单位”
2009年5月获“四川省旅游商品定点生产单位”
2010年8月获“四川省休闲食品生产骨干企业”
2010年10月获新都区“守法经营、依法纳税、重质量守信誉单位”
2011年3月 获“四川特产食品”称号
2011年5月 获“工信部工业信息化运行形势样本企业”
2011年6月 获成都市新都区劳动关系和谐企业
2011年8月 获农业产业化经营省级重点龙头企业
2011年9月 获《质量管理体系证书》
2011年10月 获《HACCP质量管理体系证书》《环境管理体系证书》《食品安全管理体系证书》
2011年10月获得成都市小巨人企业称号
2012年1月 获“四川省农产品加工示范企业”
2012年6月 获成都农业十大消费者喜爱品牌
2013年3月 获得新都区“2012年度安全生产管理先进单位”
2013年3月 获“四川省质量技术监督局质量信用单位”
2013年5月 获成都市新都区书香企业
2014年3月 获成都市新都区2011年-2012年度科学技术进步一等奖
2014年6月 公司由四川澳达食品有限公司更名为“四川老川东食品有限公司”
2014年2月 成都市企业技术中心在老川东挂牌
2014年10月 成都市院士（专家）创新工作站落户老川东
2014年10月 获“四川名牌”称号
2015年5月 老川东牛肉制品列入成都市、四川省地方名优产品推荐目录
2015年6月 公司注册资本由2000万元，增加到6500万元
